annanilsson197 apr.Småländsk ostkakaMin svärmor har lärt mig detta hantverk, hon har 9 olika recept som hon plockar det bästa ur. Detta är ett försök att sammanfatta alla...
annanilsson198 dec. 2021Vi bygger för framtiden!I slutet av augusti påbörjades bygget av ny laggård på Strands gård. Första spadtaget tas av Johan och Lars. För att få plats med den nya...
annanilsson1928 okt. 2021Vi är stolta över vår egentillverkade yoghurt!Hur går det egentligen till när vi gör yoghurt? Vi börjar med att hämta mjölk från gårsdtanken med hjälp av mjölktaxin. Sedan hettas...
annanilsson196 juni 2021Ungdjur på sommarbeteKlockan närmar sig 22.00 och Lars tar en tur upp till sommarbete för att titta till ungdjuren. ”Det skall vara 15 stycken, säger han.” Jo...
annanilsson1924 maj 2021Svalkande smoothieDetta behöver du; 5dl Naturell yoghurt 1-2dl frysta bär ex hallon och blåbär saft från en halv apelsin 1 msk florsocker Mixa allt med...
Lars Nilsson18 apr. 2021Mjölkens väg från kossa till gårdsbutikenKossorna mjölkas två gånger om dagen. Mjölken samlas upp i vår tank som rymmer ca 5000 liter. Vi transporterar sedan mjölken från tanken...
Lars Nilsson15 apr. 2021Vår egentillverkade yoghurtVi tillverkar naturell yoghurt av vår pastöriserade gårdsmjölk. Yoghurten har en fetthalt på ca 4%, mild och krämig i smaken. Servera...
Lars Nilsson15 apr. 2021Skön vila efter morgonmjölkningenEfter avklarad morgonmjölkning lägger sig kossorna ner för att vila och idissla.