Senaste blogginläggen

  • annanilsson19

Vi är stolta över vår egentillverkade yoghurt!

Hur går det egentligen till när vi gör yoghurt?



Vi börjar med att hämta mjölk från gårsdtanken med hjälp av mjölktaxin.


Sedan hettas mjölken upp till ca 92 grader och kyls sedan ner till ca 45 grader I vår pastörisär.

Därefter tillsätts en liten mängd yoghurtkultur och sedan säger vi godnatt!

Processen tar minst sju timmar.


När yoghurten är klar tappar vi upp den på hinkar, den är färdig att ätas när den kylts ner till 4-5 grader.

Yoghurten håller en fetthalt på 4-4,3%, vi har valt att endast göra den naturell så får kunden själv smaksätta efter eget tycke!

35 visningar0 kommentarer