Idag var det dags för det första kosläppet för året (även om det var kvigor som släpptes ut)! Det var kvigor som är mellan 18 och 24...

Detta behöver du: 2 dl Yoghurt 1 dl Hallon eller andra bär ca 1/2 dl Florsocker Rör ihop alla ingredienser och kör i glassmaskin.

2kg färska rödbetor Lag: 1 l vatten eller kokspad 1,25 dl ättikssprit 3 dl socker 10 st kryddnejlikor Skölj rödbetorna väl, låt rotspets...

Kossorna mjölkas två gånger om dagen. Mjölken samlas upp i vår tank som rymmer ca 5000 liter. Vi transporterar sedan mjölken från tanken...

När vårsolen värmer upp jorden är det dags för vårbruket. Åkrarna bearbetas inför vårsådden. Det skall gödslas, plöjas, harvas och vältas.

4 pers, 20 min Ingredienser; 4 majskolvar 2 msk olja salt 3 salladslökar, finskurna 1 röd paprika, tärnad ev. 1 jalapeno 2 msk majonnäs...

Ingredienser; morötter palsternacka lök potatis rödbetor kålrot olivolja flingsalt timjan Skala rotfrukterna och dela i jämnstora bitar....

Vi tillverkar naturell yoghurt av vår pastöriserade gårdsmjölk. Yoghurten har en fetthalt på ca 4%, mild och krämig i smaken. Servera...

Efter avklarad morgonmjölkning lägger sig kossorna ner för att vila och idissla.

Vegetarisk pastasås 4port 2-3 stora morötter 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 burk krossad tomat Ca 1dl matlagningsyogurt Salt och vitpeppar....

Koka i lättsaltat vatten 7-8 minuter. ät med smör och örtsalt.

Skala och klyfta färska rödbetor. Lägg i en ugnsform med olivolja i botten. Strö över grovsalt och fetaost. Gratinera i ugn 250grader ca...

Grilla på grill eller i varmluftsugn tills majsen fått fin färg och börjat "poppa" i ca 10 minuter. Ät med smör och örtsalt.

Detta behöver du; 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 hönsbuljongtärning 3-4 majskolvar, skär av kornen ca 7,5 dl vatten 1 burk créme fraiche...