Mexikansk majssallad

4 pers, 20 min

Ingredienser;

4 majskolvar

2 msk olja

salt

3 salladslökar, finskurna

1 röd paprika, tärnad

ev. 1 jalapeno

2 msk majonnäs

1/2 dl gräddfil

1 dl parmesanost eller fetaost

1-2 vitlöksklyftor, finrivna

1 msk limesaft

chiliflakes

svartpeppar

Grilla majsen, skär bort fröna från kolven med vass kniv. Lägg majsen i en vid skål och tillsätt grönsakerna.

Rör ihop majonäs, gräddfil, ost, kryddor och vitlök. Ringla dressingen över majssalladen och blanda lätt

. Passar utmärkt till grillat kött eller fågel.