Koka kräm!

Hemkokt kräm är supergott och enkelt. Denna gång tog jag plommon från trädgården, det går lika bra med rabarber, krusbär, hallon, jordgubbar eller äppelklyftor.

Gör såhär:

Ta 5dl färska bär/frukt

Vatten så att det täcker bären.

Ca 1 dl strösocker ( lite olika mängd beroende på vilka bär du väljer, smaka dig fram )

Koka tills bären blivit mjuka och saftat sig.

Blanda 2 msk potatismjöl med lite kallt vatten och vispa ner blandninge i den kokande grytan.

Klart att servera tillsammans med kall mjölk!

Krämen är lika god varm som kall!