- annanilsson19
Rysk rödbetssoppa
En mustig höstsoppa, toppa gärna med en klick matlagningsyoghurt!

Detta behöver du till 6 pers
3 råa rödbetor
1 gul lök
1 morrot
125g vitkål
750ml vatten
1-2 buljongtärningar ( kött)
0,5 msk vinäger
salt, peppar
smör att fräsa i.
Så här gör du;
Strimla lök, rotfrukter och kål, spara lite rödbeta.
Fräd allt i en stor gryta, häll på vatten och buljong. Koka 20-30 min.
Smaka av med salt, peppar och vinäger, lägg i resterande rödbeta.